Суроватъчен протеин: пълното ръководство за ползи, видове и дозировка
Ако някога си стоял пред рафта с добавки и си се чудил защо суроватъчният протеин е навсякъде - отговорът е прост. От всички белтъчини, които човек може да приеме, суроватъчният е с най-висока биологична стойност. Не е мода. Това е най-добре проученият протеинов източник в света на спортното хранене.
Какво е суроватъчен протеин?
Суроватъчният протеин (на английски whey) е белтъкът, който се отделя от млякото при производството на сирене. Дълги години суроватката е била отпадъчен продукт - изхвърляли са я. Днес знаем, че точно тя съдържа най-ценната протеинова фракция в млякото.
Млечният протеин се дели на две части: около 80% казеин и около 20% суроватка. Казеинът се усвоява бавно, часове наред. Суроватката се усвоява бързо - за около половин час аминокиселините ѝ вече са в кръвта. Затова тя е предпочитаният избор около тренировка и когато тялото има нужда от бърз аминокиселинен сигнал.
Защо биологичната стойност има значение
Биологичната стойност (BV) измерва каква част от приетия протеин организмът реално може да усвои и използва. Колкото по-висока е, толкова по-малко се губи. Ето как се подреждат основните източници:
Биологична стойност на протеиновите източници
Какво реално прави суроватъчният протеин
Тук е важно да сме честни и точни. Ето какво е официално признато от Европейския орган по безопасност на храните:
- ✅ Протеинът допринася за растежа и поддържането на мускулна маса.
- ✅ Протеинът допринася за поддържането на нормални кости.
Освен това суроватката е богата на левцин - аминокиселината, която задейства мускулния протеинов синтез. Тя е и с най-силно засищащо действие сред макронутриентите, което я прави полезна и когато целта е контрол на теглото, а не само мускулна маса.
Видове суроватъчен протеин
| Вид | Протеин | За кого |
|---|---|---|
| Концентрат | 70–80% | Най-балансираният избор за ежедневен прием. |
| Изолат | 90%+ | При строг режим или чувствителност към лактоза. |
| Хидролизат | 90%+ | Предварително разграден за най-бързо усвояване. Най-скъп. |
За повечето хора концентратът е напълно достатъчен. Изолатът има смисъл при непоносимост към лактоза или в много стриктна фаза от режима - но за ежедневна употреба разликата в резултата е малка, а разликата в цената често е голяма.
Колко протеин ти трябва на ден?
Насоката за активни хора е 1.6–2.2 г на килограм телесно тегло дневно. За човек от 80 кг това са 128–176 г. Проблемът е, че това количество трудно се набавя само от храна - трябва да изядеш примерно 700 г пилешко месо. Точно тук един-два шейка на ден затварят разликата без усилие.
Защо да се довериш на GetMorePower
ДОКАЗАТЕЛСТВАТА
Над 20 години опит. Формулите на GetMorePower са създадени от експерти с над две десетилетия работа в спортното хранене.
Кирил Танев - спортен нутриционист и експерт по хранителни добавки, който изгражда режимите зад продуктите.
Атлети, които се доверяват: Карлос Насар, Ивет Горанова, Христо Мусков - най-силният мъж в България, и ММА боецът Антон Янчев, който за трета поредна година се готви с програма на Кирил Танев.
Реални продажби: през последната година клиентите на GetMorePower са поръчали над 460 опаковки от суроватъчния протеин MORE Delicious - това го прави продукт №1 по приходи в целия магазин.
Кой суроватъчен протеин избират клиентите ни
MORE Delicious Whey Protein е най-предпочитаният суроватъчен протеин сред клиентите на GetMorePower - и това не е рекламно твърдение, а факт от продажбите. Причините са три:
- 🇩🇪 Немска суровина - протеинът е произведен от суровина с немски произход, което е гаранция за строг контрол на качеството.
- 💪 22 г протеин на доза - сериозно количество в една мерителна лъжица.
- 🍰 Вкус, който наистина се пие - Vanilla Muffin и Chocolate Muffin, кремообразна текстура, десертно усещане.
МНЕНИЕТО НА КИРИЛ ТАНЕВ
„Препоръчвам този протеин, защото е практичен за ежедневието - лесно се вписва в режим, вкусът е изключително добър и всички го пием с удоволствие. Това е важно, когато целта е постоянство, а не „перфектен план за 3 дни“.“
Какво казват клиентите:
★★★★★ „Вкусът е супер и не ми тежи. Пия го след тренировка и между храненията.“ - Ева
★★★★★ „Chocolate Muffin е точно като десерт. Помага ми да си държа режима.“ - Десси
★★★★☆ „Разтваря се добре и е удобен за работа/пътуване.“ - Георги Г.
MORE Delicious Whey Protein
Немска суровина, 22 г протеин на доза, два вкуса, които се пият като десерт. Към всяка поръчка получаваш подарък: дигитална книжка с 50 протеинови рецепти.
Често задавани въпроси
Вреден ли е суроватъчният протеин?
За здрави хора качественият суроватъчен протеин е безопасен при спазване на препоръчителната доза. Той е концентриран източник на същите белтъчини, които приемаш от мляко и сирене.
Може ли да го пия, ако не тренирам?
Да. Протеинът е хранително вещество, не спортна добавка в тесния смисъл. Ако не си набавяш достатъчно белтъчини от храна, шейкът върши същата работа независимо дали тренираш.
Има ли лактоза?
Концентратът съдържа малки количества. При изразена непоносимост изолатът е по-подходящ.
Кога е най-добре да го приемам?
За закуска, след тренировка или между храненията. Общото дневно количество протеин е по-важно от точния час.
*Хранителна добавка. Да не се използва като заместител на разнообразното хранене. Не превишавайте препоръчителната дневна доза. Резултатите зависят от хранене, тренировки, сън и индивидуални особености.
